千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

本募集させていただきます。

先日、中途半端なお知らせをしましたが、
予告通り、GWに『ゆる薬膳ごはんの会』をさせていただきます。
前回の様子はこちら。

ワタシにとっての薬膳と、あなたにとっての薬膳と。

「陰陽五行」とか難しいことは置いておいて、
薬膳って季節のものをとって、体調を整えていく。
家族のことを考えて「おかあさんが作ってくれるごはん」と
そう大差ないとワタシは思っている。 ざっくりしすぎかも?

昨日食べたものが、今日の、そして明日以降のカラダをつくる。

今日の自分のカラダは、過去の自分が作ったもの。普段あまり意識しないけれども。
健康も病気も、急になるってとても少ない。
だから、ほんの少し、自分のカラダの声を聞いてみよう。
「未病」の前にできること。
ちょっとお役に立てるなら、とてもうれしい。

至らぬ点も多々あると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。



今回はhanaさん宅ではなく、レンタルスペースをお借りします。

カラダが春は冬に溜めたものを出そうとスイッチが入る。
自分を例に考えると、肌荒れとか体調不良とか、他の季節よりなんだかダルくなりがち。
花冷えもするので、(人によっては春の方が冷えを感じるらしい)ちゃんといたわりたいと思ったり。

そんな春は、五行でいうと「肝」の季節。
毒素を排出し、血を溜めるのがお仕事。
GWは、ギリギリ春ですが、「肝」をサポートする毒素排出(デトックス)がテーマです。

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『ゆる薬膳ごはんの会』
テーマ:デトックス
内容:デザートを含む4品をみんなで作り、食べ、楽しみます。(一部調理済みあり)
日時:2010年5月3日(月・祝日) 11:00am~15:00pm
場所:都内。予約確定時に詳細をお知らせします。
参加費:6000円 
持ち物:エプロン、筆記用具(必要な方はカメラ)
前回の反省をふまえ、量は減らしますが、心配な方はタッパー持参がよいかもしれません。
前回の様子はこちら。

【予約方法】
下記メールにて、3/23~29まで受付。
受付終了後のお返事になりますので、メールにて3/30以降に連絡させていただきます。
先日「参加してもいいです」とメールを下さった方も、恐れ入りますが再度メールください。
その後残席がありましたら予約受付続行。
まさかの大入りの際には、抽選にさせていただくかもしれません。

メールの件名は 『ゆる薬膳ごはんの会』 などのわかりやすいものにさせていただけると助かります。
そして、メールはお一人様で1通でお願いします。
グループでのお申し込みは不可とさせてくださいませ。
事務作業が不慣れなのでカウントミスを防ぐためです。
お手数をおかけしますがよろしくお願いします。

文面には、

1.お名前(フルネームで)
2.連絡先(日中連絡のつく電話番号とメールアドレスなど)
3.もし、ブログなどがありましたら教えてください。


を記載してくださいませ。

tama_ent★yahoo.co.jp

★は@にしてメールください。
↑こちらのメアドは予約時のみ使用予定です。
なので、ワタシの別のメアドを知っている方で参加を考えていただいている方が
もしいらしたとしたら、上記のアドレスへ送っていただけるよう、よろしくお願いします。

●キャンセルについて
少人数のお教室ですので、できればキャンセルは避けていただけるよう、お願いします。
ですが、もしどうしても都合が合わなくなった場合、
開催5日前までのキャンセルについては料金はいただきませんが、
4日前からは申し訳ありませんがキャンセル料をいただきます。
詳細は予約時にメールにて案内させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。
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by kimamacha | 2010-03-29 11:33 | おしごと | Trackback
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料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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お仕事の問い合わせ等は

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お手数をおかけしますが、★を@にして送信してください
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