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千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

パンヲタの聖地で講習会

パンヲタの聖地で講習会_f0206197_16171630.jpg

「パンヲタ」=パンをこよなく愛する人。
実は結構家から近い場所にそこはあって、今回は通っている「わいんのある12ヶ月」の特別講習会。
くじ運があまりないワタクシですが、抽選で見事大当たりしたので行ってきた。




家から近い…とはいえ、いつもワタシが行くときは「友達の車」。
なので、イマイチ場所わからず…。
お店と教室の場所は違うというなら、よりいっそうわからず…ということで、前日に雅子先生にメールし、

「誰かワタシが知ってる人、参加しませんかぁ?教えてくださ~い」

と、いうことで、asamiちゃんゆっこさんの待ち合わせに便乗させていただく。
あれ?ふたりはパン教室の先生もしてるじゃんね~~~。わ~~~。
わからないところがあったら、教えてもらおう!

当日は天気もよく、先生達よりも早く現地に着いたワタシらは、店長のデモ机の前をバッチリとらせていただいた。
すいません…ずうずうしくて。だけど、この位置、オーブン前で暑いことが後々発覚。

習ったのは「濡らしパン」のナスブロートとライ麦パン、クリームパンの3種類。
クリームパンはデモのみだけど、他はがっつりと自分で作る実習!だった。

ワタシ、当日の店長に言われるまで全部デモの講習だと思ってたんだよね…。
まさかまさかの実習。「わ~~~」ですよ、「わ~~~」。エプロン持ってきてよかった…。

店長の講習は、いつものパン教室のレッスンとはちょっと違う感じで面白かった。
ICレコーダー持っていけばよかったと、激しく後悔した。
普段ほとんど生地温度は確認しないでパン作ってたから、

「あぁ、だから失敗するんだ…」

ってわかった。
10時半から始まって、お昼ごはんは15時。
それまでほぼノンストップな講習だったけど、アタマはいっぱい。
3つがね、混ざってる感じ(苦笑)。
アタマは文科系だけど、体力は体育会系な講習だった。あの手捏ね、家でできるのかなぁ~?
パンヲタの聖地で講習会_f0206197_16183066.jpg

よほどいっぱいいっぱいだったのか、ライ麦パンの写真撮り忘れ…ダメじゃん、ワタシ。
パンヲタの聖地で講習会_f0206197_16184533.jpg

お昼はお待ちかねの先生持参の肉!
外にある薪オーブンでやいていてくれたもの。
パンヲタの聖地で講習会_f0206197_16193091.jpg

焼きたてのパンとディップも出してもらって、オナカともちろんココロもいっぱい。
本当に美味しかった~。
このきのこのクリーム煮(と、思う)もすんばらしく美味しい。
パンヲタの聖地で講習会_f0206197_1620759.jpg


そして、普段なかなか会えない、別のクラスの友達とも会えて、充実した一日で。
みんなどうもありがとう。暇になるので遊んでください(笑)
そして、当ててくれて、先生ありがとうございます。
店長、パン買いに行きます!ありがとうございました。
by kimamacha | 2011-06-30 16:21 | お世話になった料理教室


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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