千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

3月のごはんの会 (2012年)

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3月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、「春の和定食」でした。
定番の煮物をちょっとひねりを効かせた一品に!が裏テーマ。
記録を。





前回はカラフルなクロスでこれから迎える春を意識しましたが、
今回は軽やかな春を。

ウェルカム・ドリンクは、「吉田家のレモネード」。
ラベンダーのハーブティと混ぜるとレモンの酸でほんのりピンクに染まる。
女子向きのピンク・レモネード。

食事中のお飲物は、イギリスの「LUSCOMBE」。
こちらのOrganic Apple juice with Elderflower。
エルダーフラワーがアレルギーによいとのことで、そろそろ出てきた花粉症対策をかねて。
それと、温かいウーロン茶ベースのお茶。←このところの定番です。
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『胡麻豆腐』
『真鯛のおぼろ昆布和え 柚子胡椒風味』
『菜の花とあさりのごはん』
『トマトと芹の赤だし』
『肉じゃがのオーブン焼き』
『苺大福』と福岡の「極上煎茶 八女の星野茶」←5年連続農林水産大臣賞受賞らしい。

遠いところ参加いただき、ありがとうございました。
またよかったら是非、参加くださいませ。
お待ちしております。
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by kimamacha | 2012-03-26 22:44 | おしごと | Trackback | Comments(2)
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Commented by petapeta_adeliae at 2012-03-27 08:55
カメラを替えてから写真がクリアになったね。
菜の花のあさりごはんがとっても気になっていました。
このお鍋、ひょっとして懐かしい文化鍋かな?
トマトと芹の赤だしがあまりに斬新でビックリしました。

kimamachaさんの気になる(-_-;)献立とワタシの予定が
合わないのが残念なんですけど。。。
決算・出張で5月下旬から仕事が楽になるのでそれ以降の
献立を楽しみにお待ちしちょります。
Commented by kimamacha at 2012-03-28 20:20
●ソーニャちゃん
カメラ変わったのは結構前よ~(笑)。ちょっと私には明るすぎるのよね~。慣れの問題なんだろうけども。
そうそう、文化鍋。
ウチはず~~~っとそれなので、私はそれ以外では炊けるか微妙(笑)
あの味噌汁はみんなびっくりしてた。
そっか、そうなのか…あんまり考えなかったわ。

ウチの献立、興味持ってくれてありがとう。
このところ、都合によりあんまり開催できる日数がナイのが難点なんだけど、今はそういう時なんだと思ってがんばるわ。
応援よろしくです~~~


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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