千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

10月のごはんの会

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10月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、段々気温も下がってきて、乾燥対策も!がテーマ。

10月でちょうど自宅で「ゆる薬膳ごはんの会」を始めて1年経ったので、
1年前もフレンチっぽいものにしたので、今回もフレンチに。ただ、パンは前回やったので、ごはんを。




ウェルカムドリンクは、「林檎の紅茶」を。
そろそろ冷たいものは…と、思ってましたが、案外駅からウチに辿りつくまでに「暑いかも」と、思われる方が結構多いので、今月までは冷たいものを。
さっそく自宅で作ってくれたという報告をいただいたので、意外にヒットな飲み物だったかも?
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食事中の飲み物は、小布施ワイナリーの「Jus de Raisins 2011」
ちょっとだけ1年のお祝いをかねて、いつもより特別感のあるものを。
こちら、普通のぶどうジュースにはない「澱」がたまる。多分、無濾過なんだろうな~。
とても美味しいので、来年も購入出来たら買う!と、ココロに誓った。

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『サラダ ニソワーズ』
『栗ときのこのごはん』
『ロールキャベツ』
『胡桃のフィナンシェ+おまけの栗の渋皮煮と自家製マロングラッセ』とトンビコーヒーのコーヒー

品数の割に、がっつりおなかにたまるものが多かったと思います。
そして、いつもながら遠いところ参加いただき、ありがとうございました。
またよかったら是非、参加くださいませ。
お待ちしております

ちなみにただいま「11月のごはんの会」、参加者募集中!!!
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by kimamacha | 2012-11-01 20:34 | おしごと | Trackback | Comments(6)
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Commented by petapeta_adeliae at 2012-11-02 00:04
この季節栗・芋・南瓜を取り入れるお教室多いので
手も足もでまへん。。。
Commented by asami at 2012-11-02 06:44 x
どれもこれもツッボ!お世辞じゃないよーーーー!!ロールキャベツが食べてみたいんNo.1!!
Commented by kimamacha at 2012-11-02 19:16
●ソーニャちゃん
まぁ、使うよね、この時期はその食材。
Commented by kimamacha at 2012-11-02 19:17
●asamiちゃん
ロールキャベツは各家庭にレシピあるから、これはとってもシンプルなの。機会があったら食べてほしーわ。
Commented by ミチ at 2012-11-04 17:30 x
今頃ですが、、、
どれもこれも美味しそうー!!!
お腹空いてきた(笑)
トンビコーヒーは群馬じゃなかった?
Commented by kimamacha at 2012-11-05 00:15
●ミチ
料理写真っておなかすくよね~。笑。
ウチは2名~なので、今度イチとミチでいらして~。ウフフ。
トンビコーヒー、そうなのかな?デルーカで買ったのでよくわからんかった。
パッケージがすっきりしたデザインよね。


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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