千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

2月のごはんとおやつ。

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2月。
リクエストをいただいた「ラザーニャ」をメインにしたごはん。

今回、お題をいただいて気づいたのだけど、ラザーニャってメニューに置いているお店が少ない。
グラタンと比較すると、本当に見ないなぁ…って。
自分で食べる分だけ手軽に作れたらいいよね、と、いうことだったけど、
本場イタリアでもちょっと手間がかかるため、おもてなしとかパーティで作るくらいあまり一般的ではないらしい。
難しくないけど、工程としては面倒な部類なのかも?
でも、自作は美味しいのでぜひ、作ってほしい1品です。




ウェルカムドリンクは「檸檬葛湯」。
2月に入って雪が降ったりと寒い日々が続くので、棗を入れたレモン味の葛湯を。
とろみがあって、甘酸っぱくて美味しいので、冬に飲みたいドリンク。

そして、食事中の飲み物は12NtM® Blanc is a citrus-ginger blend
お茶をベースにしたスパークリングの大人味ノンアルコール。
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『カリフラワーのポタージュ』
『セロリと芹のサラダ』
『手打ちパスタのラザーニャ』
『オリーブオイルのアイスクリーム 苺のサラダ添え』、とAHMAD TEA Earl Gray Decaffeinated.

そして、お菓子教室は、
ウェルカムドリンクは『ローズヒップティ』を。
そして、甘いものをいただく前に小さなお食事として『小さな餃子のトマトスープ』
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『アプフェルシュトゥルーデル アイス添え』
『アマンドショコラ』(こちらは主にお持ち帰り)
ボールに余ったチョコレートで『チョコレートほうじミルクティー』を。

そして、いつもながら遠いところ参加いただき、ありがとうございました。
またよかったら是非、参加くださいませ。
お待ちしております


教室募集中↓こちらもよろしくお願いいたします。
自宅:3月のcooking class
    :お菓子クラス
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by kimamacha | 2014-03-02 15:19 | おしごと | Trackback
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料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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