千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

7月のごはんとおやつ

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7月。
もう、暑くて暑くてたまらない日々ですが、7月のクラスのレポを。
7月からパン教室も加わり、バリエーションが豊富になってきたな~と、しみじみしてますが
自宅教室は自宅らしく、楽しくやっていきたいと思っています。

さてさて、7月は「自家製調味料を作ろう」の第2弾、
「自家製粒マスタード」を作ろう、
そしてその展開でした。




ウェルカムは、先日記事にした「ブラックベリーと桃のソーダ」を。
ほんのり残る桃のフレーバーが美味しいさわやかドリンク。
自家製だからこその贅沢です。

食事中の飲み物は、イギリスの「FeverTree(フィーバーツリー) プレミアム・ジンジャービア」を。
ジンジャーエールよりきつめのソーダ。
今回はちょっとオイリーなおかずが多めだったので、さっぱりと。
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『タブレ風キヌアサラダ』
『冷たいトウモロコシのスープ』
『焼くだけラタトゥユ』
『ローストハニーマスタードチキン』とパーラー江古田のバケット
『カップマンゴーショートケーキ』、とRonnefelt tea Irish Malt

そして、お菓子教室は、
甘いものをいただく前に小さなお食事として
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『トマトのタルトとベビーリーフのサラダ』
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『ソルダムのワインジュレ』
『桃のロールケーキ』
飲み物はごはんと同じものを。

そして、いつもながら遠いところ参加いただき、ありがとうございました。
またよかったら是非、参加くださいませ。
お待ちしております!





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by kimamacha | 2014-08-07 00:09 | おしごと | Trackback
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料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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