千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

シンプルパンとお惣菜の会5―最終回―@紅茶グマ焼菓子工房

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いつも参加いただき、ありがとうございます。
11月に行ったパン教室のレポートもまだですが、
1月11日(日)10:00~、紅茶グマ焼菓子工房(東京都新宿区)にて、

「シンプルパンとお惣菜の会 5」

を開催予定です。
紅茶グマ焼菓子工房のグマサロンが1月をもって、無期限でお休みに入るので
今回のパンクラスで一度終了とさせていただきます。了承くださいませ。

前回と引き続き、長時間発酵パンになります。
なので、各自捏ねたパン生地はお持ち帰りいただき、自宅で焼成してもらうことで、
ご家族や友人と焼きたてを楽しむ形式にさせていただきます。

実習は、こちらの準備した一次発酵済みのパン生地(試食用)を成形→2次発酵→焼成と
自宅持ち帰りの生地を仕込んでいただきます。

試食用のパンを発酵→焼成している間に、お惣菜などを作ります。
メニューはまだ調整中ですが、パンは

●ラウゲンプレッツェル

を予定しております!
参加費は5500円です。
お惣菜は、なにか暖かいものを考え中です。
多分、ポトフになるかな?

参加を希望される方は、下記のメールアドレスへ

①氏名
②連絡先(当日連絡の取れるメアドと電話番号)を明記の上、メールください。

tama_ent★yahoo.co.jp
★を@に代えてください。

前回と同じ、6名様以上集まり次第開催させていただきます。
どうそ、よろしくお願いいたします。
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by kimamacha | 2015-01-10 23:13 | おしごと | Trackback
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料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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