千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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ありがとう。

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明日で2009年ラスト日。
なんだかまったくそんな感じがしないのだけれども、カレンダー上ではそうなのだ。
実は12月の出来事の、記事upは終っていない。
かといって、なんだか通常更新も不自然なので、封印…もしくは年明け後ポツリポツリと出していくかも…。

きっとバタバタして更新もできないので、今日の日記で今年の〆とする。
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by kimamacha | 2009-12-30 10:54 | ゆるレシピ | Trackback | Comments(2)

むずかしいとかんたん。

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『フレッシャーという名前らしい』

先生がフランスから帰国して、初の『グマ菓子講座』。
なんだか久しぶりに組み立て系のお菓子が作りたくて、申し込んでみた。
組み立て系は、多分初心者クラスではない。
が、一番ぐうたらな生徒はワタシなはずなので、ほぼ初心者な感じなんだけども…。
こんなにずうずうしい初心者はいないって???
自分で作るのは「かんたん」がいいけど、習うのは「むずかしい」がいいという、天の邪鬼なワタシ。

冬だけど、夏っぽいムースものなのです。
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by kimamacha | 2009-12-28 01:03 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(2)

ある方への手紙。

「そこは掘っても、掘ってもね、何も出てこないよ。
だから、掘るのはやめて、つぎのことに目を向けよう。」

ワタシが社内プチ転職をやむなくしたときに、言われた言葉。
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by kimamacha | 2009-12-27 01:37 | 雑記 | Comments(0)

年内業務終了

明日から年末・年始休み。

早かった…。特になにをしているわけではないのに。

放課後は、1年の疲れを癒しにマッサージ(エステ?)へGO。
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by kimamacha | 2009-12-25 13:05 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

つながる。つなげる。

日々、どうも早く感じてしまうのだけれども、もう年末。
ワタシにしては11,12月の料理教室出没は少なめ。
なので記事にはまだしていないけれども、今年予約分はすべて終了した。

「よいお年を~」なんて。
まだ年末なんて実感ないのに。
でも、こうやって、体内時計を合わせるのかしら?

そして、今年はつながった縁もあれば、疎遠になっていく方も。
ゆるり・ゆるりとワタシらしく、ご縁のある方と楽しみを増やしていけるといいな~。

どこまでつながって、つなげていけるのかわからないけど
なんだか楽しみな今日この頃。
ワタシとつながった方も、ワタシと知り合えて楽しいと思えればそれは幸い。
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by kimamacha | 2009-12-21 11:15 | 雑記 | Trackback | Comments(2)

直火でOK

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『Loveガラス製品』

ガラス製品に実は弱い。それは吹きガラスを始める前から…。
数年前から気になっていたコレを入手。
ちなみに同じシリーズのティーポットは持っている。

Old pyrex Flameware Double boiler

湯せん鍋。
二つの鍋が重なった形状。もちろん、バラにして使うこともできる。
案外ありそうでなくて。
アンティークの部類に入るのか、結構お値段の張るこのお鍋。
思っていたよりも大きくて、びっくりさ。そんでもってティーポットより華奢な感じ。

ワタシの前は一体どのようなところで使われていたのかな?
でも、傷もほとんどないから(だからちょっと高かった)使ってなかった?
それだったらセールス文句になるよねぇ?

うーん、まずは、コンフィをこれで作ってみようかな〜。
ガラスだから、酸の心配とかないので案外少量のジャム作りにもいいのかも〜?
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by kimamacha | 2009-12-15 00:01 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

バーガーな1日。

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『みちこママが頼んだベーコンエッグバーガー』

パン長のお店へ予約していたシュトーレンをpick upするついでに、
友を誘い、第2の目的「バーガー」を食べに。

待ち合わせはもちろん、パン長のお店
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by kimamacha | 2009-12-14 13:29 | おいしいもの | Trackback | Comments(2)

looked after me

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『ミッドタウン恒例のイルミネーション』

骨格矯正とマッサージにことごとくフラレた私。
(予約が単に取れなかっただけですが…)
せっかくなので新規開拓。
そこは職場からも歩ける距離。ただ、ミッドタウン越えがある。
せっかくなのでイルミネーションを。
ただ、カメラを持ち歩いているわけじゃないので携帯ですが…。

お店はミッドタウン→新美術館の間に。
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by kimamacha | 2009-12-10 12:16 | おいしいもの | Trackback | Comments(2)

5にんのゆかいななかまたち。

恒例の鎌倉散策。
目的はただひとつ(いや、もっと?)

なると屋+典座へgo
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by kimamacha | 2009-12-09 11:43 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

む〜ん…

パソコンの文字入力ができない…。
な〜ぜ〜???

ちなみにコレを打っているのはMac。
使えなくなったのは、いただきもののwindows xp。
そちらにしかプリンタが繋がってないのよね…。プリンタもいただきものですが…
ソフトウェアCD-Rももうどこかにいってしまったので、こちらには繋げないという…。

む〜ん。。。困ったわ。
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by kimamacha | 2009-12-07 22:46 | 雑記 | Trackback | Comments(2)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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