千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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宙ぶらりんな期間。

「教材にしていいから」と、友から誕生日データをもらう。
そういや、友達のデータを教材にするのは初めてかも。
お言葉に甘えて、教材にさせていただく。

内容は割愛。
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by kimamacha | 2010-05-31 00:58 | 占いとか | Trackback | Comments(2)

アウェイ。

デジカメ、忘れました…バカ、ワタシ。。。
月1の自家製酵母パン教室は、このところ始まったセミナーのおかげで土日がほぼ埋っている今日この頃。
週末クラス在籍なはずなのだけど、どうしても無理ということで、
先生にわがままをいい本当にすいません…。
5月は平日クラスに混ぜていただく。

素敵マダ〜ムのクラスは週末クラスとはちょっと雰囲気が違う。
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by kimamacha | 2010-05-29 00:02 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(0)

げ!!!

靴底が割れた!!!

それも、まっぷたつに。
中のインソールでギリギリ靴の形態を保っているという…

道理で歩いている感触が変だった…。

「この辺(赤坂)で靴売ってるとこ、しらな~い?」と、いうワタシに後輩が
「サイズ合うなら、私の置き靴貸しますよ~。この辺売ってるとこないし。」と。

確かに!赤坂、ごはん屋は多いけど、靴屋は見ない。
奇跡的にサイズが合ったので借りて帰ることに。

が、紫・エナメル・10cmのピンヒール!!!!

10cmは人生初(紫・エナメルもだけど)。すごいな、後輩…。なぜにコレを置き靴?
転ばずに帰れるのか、ワタシ???
でも、ありがとう後輩!
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by kimamacha | 2010-05-27 16:45 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

お久しぶりです!

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『キッチュでかわいいカレンダー?』

数えたら、9ヶ月ぶりになるベトナム料理教室。
とは言っても、先生のお宅で習うものではなく、プランタン銀座で催された「チェーカフェ」の教室。

3人の美女に習う、ベトナムおやつ教室。
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by kimamacha | 2010-05-27 02:05 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(4)

パンヲタの聖地?

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ZopfへGo。
もしかしたら幼馴染み?4半世紀?なつき合いの友達と。
住所的にはウチから近いZopf。
が、ちょっと行きにくい場所にあるので、私はいつも友達に連れていってもらう。
今回はす〜っかり忘れていたのだけど、

「明日会うよね。Zopfの2階予約したよん。迎えにいきま〜す」

と、メールをもらう。

なんてよくできた友なのだろうか。
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by kimamacha | 2010-05-23 21:53 | おいしいもの | Trackback | Comments(10)

リセットしたい。

あの日に。
昨日、友人が去ってしまった。
ブログをみたばかりで、その記事は更新されたばかりだったのでびっくりした。

普段いない、イレギュラーなこの日に聞いたのは、縁なのかもしれない。
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by kimamacha | 2010-05-22 23:17 | 雑記 | Trackback | Comments(6)

ナンプラーとヌックマム

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『コレはなんでしょう?』

5月のhanaさん教室は、「ナンプラー使いきり!」。
ウチはベトナム料理を習っていたこともあり、ナンプラーではなく、ヌックマム派なのだけれども家族で魚醤OKなのはワタシのみなので、なかなか減らない。
似たもの同士のナンプラーとヌックマム、ベトナム料理以外で美味しく使えるコツを知りたくて。

でも、今回本当に食べたかったのは、黄色い物体↑
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by kimamacha | 2010-05-19 23:22 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(4)

春の野にいでて、若菜摘む。

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『きみがため』

雪、降ってませんが。もう5月だし。
でも、「あなたのため」に摘まれた山菜のなんと美しいことよ。
4回目になる、高井さんのお食事会は『山野草で遊ぶ』。
高井さんが山に登り、自らとってきてくれた山菜でおもてなしされる会。
ちなみに高井さんのお食事会には毎回テーマがある。
夏の炊き込みごはん 秋の白米とおかず 手打ちうどん
今回は急に決まったこともあり、レシピなし・実演ナシの純粋なお食事会。

とはいいつつ、聞くと何でも教えてくれる。
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by kimamacha | 2010-05-17 01:44 | おいしいもの | Trackback | Comments(2)

once or twice a year

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『まったく危険そうに見えないコイツ』

久しぶりの石鹸制作。
大体、今は1年のうちに1回か2回。
材料の油が酸化しないうちに消費したいもの。
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『自分好みにブレンドして。』

作ってから、同じくらいの量を在庫で持ってることに気付いた。
だから、これを使うのは当分先。あ、材料酸化しちゃうかも???
なんか、配合をミスったのか(はちみつ入れすぎ?)、多分コレって超しっとり石鹸。
だから、これからの季節よりも冬のがベター。と、みた。

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by kimamacha | 2010-05-12 17:10 | 家内制手工業 | Trackback | Comments(6)

バイバイ、またね。

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『なに入れるの?』

4月で、硝子制作を終了。
今、経済的にも時間的にもいっぱいいっぱい。
だから、急いでやらなくてもいいことだし、
どうしようか…と、迷いながらやっても楽しめない、ということで手放す。

落ち着いたら、また。
まだ職場が赤坂だったら…だけど。
まだ退職してなかったら…だけど。

バイバイ、またね。
またいつか、タイミングが合ったら会いましょう。
ステキな時間を、ありがとうございました。
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by kimamacha | 2010-05-09 20:29 | 硝子 | Trackback | Comments(4)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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