千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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『ゆる薬膳ごはんの会』予約状況

10月の『ゆる薬膳ごはんの会』に申し込みいただき、ありがとうございます。

おかげさまで下記の日程は満席とさせていただきます。

【募集終了日程】14日(金)、22日(土)

他の日程は平日のみですがまだ募集中です。
引き続き、9月末日までお受けいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by kimamacha | 2011-09-27 02:07 | おしごと | Trackback | Comments(0)

10月の『ゆる薬膳ごはんの会』 (2011年)

いつも参加いただき、ありがとうございます。
前回から震災を挟み、大分間が開いてしまいましたが、
10月より自宅にて、『ゆる薬膳ごはんの会』をさせていただきます。

『薬膳ごはん』というと、どうしても『生薬』が入って、
あまり美味しくなく、ただ「カラダにいいらしい」と我慢して食べるイメージ。

でも、病気薬膳以外の薬膳は、普段の食事が自分のカラダを作るという
日々の、母に作ってもらうようなゴハンと同じ。
日々に役立つ、ちょっとおもてなしにもなるごはんを提案できれば…と、思っています。

食のことが問題になる今日この頃、
ちょっとお役に立てるなら、とてもうれしい。

詳しくはこちら
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by kimamacha | 2011-09-18 22:39 | おしごと | Trackback | Comments(2)

もやしもん???

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と、その前に、10月より『ゆる薬膳ごはんの会』を自宅にてはじめます。
日程は…はっきり次第こちらのブログにupしていきますが、平日になります。
メニューは、『黒胡麻パン』『いろいろきのこのマリネ』『豚のカシス煮』『焼きリンゴ』を予定しています。…どこかでこのメニュー聞いたことあるような???

正解です。

こちら、『おくるおかしの会』の初回のランチメニューです。
ゆるい薬膳とゆるいフレンチ。
お問い合わせはtama_ent★yahoo.co.jp(★は@に代えてください)まで。

そうそう、発酵の話し。
今なんだかブームの麹の話しを聞きに行ってきました。

『麹』と『糀』、どう違うの?ってなもんです。
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by kimamacha | 2011-09-07 12:26 | お世話になった料理教室 | Trackback(1) | Comments(11)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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