千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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10月のごはんの会 (2011年)

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10月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、フレンチ・ビストロ風でした。
記録を。

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by kimamacha | 2011-10-28 18:54 | おしごと | Trackback | Comments(4)

『秋の久美浜を食べる』

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先日、『秋の久美浜を食べる』をテーマにしたお料理教室へ。
講師は以前習っていたイタリア料理の先生。もう行かないわけにはいきません!

だって、先生は熊本在住なんだもの…。
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by kimamacha | 2011-10-27 21:47 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(2)

海は広いな、大きいな〜。

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葉山まで『マクロビオティック』をちょっとお勉強しに。
ワタシはマクロビアンでもベジタリアンでもないけれど。
野菜系教室にはたまにお世話になる。
なぜなら彼らの使い方ってワタシの知らないことが多いから。
今回はベジタリアン用チーズの作り方が面白かった。

かなり自宅から遠いので、通うペースはゆっくりと。年に数回行ければ。
レッスン中も潮風と海が見えていたけれど。
帰りのバスを待つ間にパチリ。

こういう要素も気持ちいい。海はイスラエルの荒れたもの以来(笑)
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by kimamacha | 2011-10-26 13:52 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

11月の「ゆる薬膳ごはんの会」予約状況

11月の『ゆる薬膳ごはんの会』に申し込みいただき、ありがとうございます。

おかげさまで下記の日程は満席予定とさせていただきます。


【募集終了日程】26日(土)

他の日程はまだ募集中です。
(この下の記事で開催可能日程の確認ができます。)
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
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by kimamacha | 2011-10-24 15:06 | おしごと | Trackback | Comments(0)

11月の『ゆる薬膳ごはんの会』 (2011年)

いつも参加いただき、ありがとうございます。
10月より自宅にて、『ゆる薬膳ごはんの会』をさせていたいております。
告知が遅くなってしまっていて、ごめんなさい。
もうちょっとペースが掴めて、早めに告知ができるようにしていけたら…と、思ってます。


ただいま開催中の10月のごはんの会は、「フレンチ・ビストロ風」。
『薬膳ごはん』というと、どうしても『生薬』が入って、
あまり美味しくなく、ただ「カラダにいいらしい」と我慢して食べるイメージ。
そのイメージを払拭したくて…。
ウチの薬膳は『ゆる』がついていることもあって、普段の食事が自分のカラダを作るという日々の、母に作ってもらうようなゴハンを目指しています。

『家庭料理+α』で、ちょっとおもてなしにもなるごはんを提案できれば…と、思っています。
ちょっとお役に立てるなら、とてもうれしい。

詳しくはこちら
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by kimamacha | 2011-10-21 10:20 | おしごと | Trackback | Comments(0)

4/12 store その3

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冷水希三子さんの料理とお酒の店 「4/12 ストア」の3回目があったので行ってきた。
年4回行われるイベント。楽しみ~。

冷水さんのごはんはおいしい
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by kimamacha | 2011-10-20 21:23 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

おかげさまで、はじまってます!

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さてさて、10月の『ゆる薬膳ごはんの会』ですが、無事始まりました。
本当にもう、みなさまのおかげで開始することができています。
ありがとうございます。

気に入っていただき、日々のごはんにちょっとでもお役に立てればいいなぁ〜。

そして、11月の予定をば…

本当に遅くてごめんなさい。
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by kimamacha | 2011-10-15 23:37 | おしごと | Trackback | Comments(8)

生姜シロップ

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と、その前に『ゆる薬膳ごはんの会』へのお申し込み、ありがとうございました。
メールをいただいた方へのお返事は済んでいると思いますが、
「いや、ワタシ来てない」と、いう方は、連絡くださいませ。
そして、実はまだ受付中です。各予定日の1週前まで。よかったら是非!

初の自宅レッスンということで、正直緊張しております。
まだ片付け終ってないし…終るのか?
でも、いらっしゃる方は緊張せず、楽しんでいってもらえるとうれしいなぁ〜と、妄想もしています。

さてさて、生姜シロップの話し。
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by kimamacha | 2011-10-05 11:04 | おいしいもの | Trackback | Comments(6)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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