千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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1月の『ゆる薬膳ごはんの会』 (2012年)

いつも参加いただき、ありがとうございます。
2011年10月より自宅にて、『ゆる薬膳ごはんの会』をさせていたいております。

告知が遅くなってしまっていて、ごめんなさい。
14日(水)より開催の12月のごはんの会は、「クリスマスメニュー」。
ウチの薬膳は『ゆる』がついていることもあって、普段の食事が自分のカラダを作るという日々の、母に作ってもらうようなゴハンを目指しています。
『家庭料理+α』で、ちょっとおもてなしにもなるごはんを提案できれば…と、思っています。
ちょっとお役に立てるなら、とてもうれしい。
開催可能日に日曜を追加しました。

詳しくはこちら
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by kimamacha | 2011-12-31 23:59 | おしごと | Trackback | Comments(0)

行く年くる年

今年も1年、ありがとうございました。

まだ年の瀬という実感もないのだけども、振り返ってみると、
ここ数年の流れよりもよくも悪くも変化のあった年だったと思う。
家族とお友達に支えてもらった1年だった。ありがとう。感謝しきれません。

四柱推命を習っていたので、今年から3年くらいは私的動きのある年なのはわかっていたけれど、
正直、結構キツかった。あとその流れが2年もあるのか…と、思うとかなりブルーにもなる。

そうは言っても、時は流れるし生活していかなきゃいかん(爆)
ガンバレ、ワタシ!

ちょっと来年頑張れるように、先日手相観さんのところへ行ってきた。
結局占いは、「決めるのは自分」ということなのだけど、強運という自分を信じます。
光あふれる日々は難しいかもしれないけれど、光が常に射す日々にしたい。

では、みなさま寒い日が続きますので、風邪などひかないように
ご自愛くださいませ。

そして、来年も変わらず、どうぞよろしくお願いいたします。


そうそう、1月の『ゆる薬膳ごはんの会』ただいま募集中です〜。
普段のごはんにとりいれやすいのでぜひ。
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by kimamacha | 2011-12-28 20:27 | 雑記 | Trackback | Comments(2)

12月のごはんの会 (2011年)

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12月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、クリスマスメニューでした。
記録を。

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by kimamacha | 2011-12-18 20:55 | おしごと | Trackback | Comments(0)

フォワグラ。

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今月のフレンチの教室はクリスマスメニュー

自分でも教室を始めたのだけど、いまだにいろんな教室に出没中。
料理教室に行く理由は、食べる楽しみももちろんだけど、
普段扱い慣れない食材の使い方だったり、カトラリーなども含めた
自分では想像つかない組み合わせを楽しむ場だと思っている。

今回のワタシ的メインはフォワグラ。
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by kimamacha | 2011-12-08 23:48 | お世話になった料理教室 | Trackback | Comments(4)

ハツモノフタツ

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先日文字を小さめにして書いた「デジカメ故障」。
あの後、もう10回に1回くらいの確率で電源が入ったり、入らなかったりをくり返し…。
とうとう電源が入らなくなった。。。充電しても、もう反応しない…

修理に出そうかと思ったのだけど、もうかれこれ5年くらいは使っているはずなので
新しいデジカメに新調した。

ワタシ、学生の頃に写真の授業があって、一眼レフの経験があるのだけど、その経験のおかげで一眼レフは今回も踏み込めず…購入したカメラはやはりコンデジ。
ポケットに入れておける大きさが好みなの。
以前のモノよりもグレードはアップしたものの、ルックスもちょっとスマートになった
基本トリセツは読まないので、多分基本機能しか使わないんだろうな〜〜〜。

と、いうことで撮ってみた。
なんだかな〜。前のカメラのが写りが好み。
多分、コレはフィルムカメラの時から同じ会社のカメラだったから、その色あいに愛着があるんだと思う。
とは言っても、もうコレしかないので(前のは下取りに出した)学生以来のnikon、早く愛着が湧けばいい。

そして、これも今期初の自作シュトーレン。
今年のはマロングラッセ入りなのだけど、家族は「わからなかった」とか言う。
でも、香り豊に、とてもワタシの好きな味に仕上がった。
安心して嫁に出せます(笑)
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by kimamacha | 2011-12-04 14:28 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

11月のごはんの会 (2011年)

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11月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、なんとなく韓国風でした。
記録を。

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by kimamacha | 2011-12-01 00:01 | おしごと | Trackback | Comments(4)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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