千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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8月の「ゆる薬膳ごはんの会」 (2012年)

いつも参加いただき、ありがとうございます。

梅雨真っ只中ですが、いかがおすごしでしょうか?
私は、この時期になると「あぁ、日本もアジアだった…」と思う日々です。
薬膳を勉強してわかりましたが、私は湿気に弱い。
そういうことも、お話していければと思っています。

さて、8月の告知をさせていただきます。
2か月アジアごはんが続いたので、もうシリーズにして8月もアジアです。
ちょこっとベトナム風を考えています。

詳しくはこちら
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by kimamacha | 2012-07-31 23:59 | おしごと | Trackback | Comments(0)

レー二アさん

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さくらんぼの旬は短い…
好きだから短く感じるのか?それとも本当に短いのか???
そして、佐藤錦ラブ♥とはいっても、「満足!」というほど買うのには勇気が要る。

だから、といってはなんだけど。
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by kimamacha | 2012-07-28 22:36 | おいしいもの | Trackback | Comments(0)

ソルダムの赤い色。

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きたきたきたきた~~~~!核果類の果物シーズン!

年に1度は作りたい
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by kimamacha | 2012-07-23 21:28 | おいしいもの | Trackback | Comments(2)

わ~お。

なにがわ~お!って。

会社を去年退職したこともあり、なかなか行かなくなってしまったお店に久々行ってみた。
麺特集だったみたいで、そのディスプレイをながめていると

「お久しぶりです」

との声が。どうやら私に言ってる?と振り返ってみるとそこには総料理長が。
(コックコート着てなかったんで、一瞬わからず…)

こちらの料理教室は、私にとっては1対1なのだけど、
先方にとっては1対大勢。
妙な質問は結構させていただいた覚えはあるけれど、そんなに特徴があるわけでもない私。

すごいね、覚えてるんだ~。

名前はどうだかわからないけどね。(名前は知らないと思う。)
だけど、半年以上も開いていて、躊躇なく声をかけられるくらい覚えてるのは脱帽モノ。
客商売はこうでないといけないという見本をひとつ、見せてもらった気がした。

覚えてもらえててうれしかったわ~。
だけど、買い物ほとんどしなくてすいませ~ん。。。
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by kimamacha | 2012-07-22 21:00 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

甘い誘惑

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ワークショップの、色の勉強の一環でおうちにあるものでレイアウト。
なんのためのレイアウトなのか、なんも理解せずにやったので、
「テーマ」とか、いろいろ聞かれて焦りました。。。

先生が教えたかったのは「ビジュアルマーチャンダイジング」のディスプレイだった模様。
すいません、理解していなくて~。

なんとなく中近東。
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by kimamacha | 2012-07-20 22:12 | ワークショップとか | Trackback | Comments(2)

マイ ファースト

f0206197_2214980.jpgメガネ。

これ、PC用。
視力はいい方といわれるので、いっつも裸眼ですが、
PCに向かう目がなんだか疲れるような…と、いうことで買ってみた。

つけてみて、どういいかとかはまだわかんないけど、メガネって重い&視界が狭い…。
これにちょっとびっくりした。

こちら、日光とかの光にも対応してるそうで、サングラスだと「怖い人!」になってしまう人にはいいのかも~。
ちなみに私はそう「こわい人」になってしまうので、これを愛用しようと思う。
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by kimamacha | 2012-07-19 22:07 | 思いやり予算 | Trackback | Comments(0)

食べるものから行先を考える人。

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「万惣のレシピのホットケーキが蒲田で食べられるって~。行く?」
から始まった今回の企画。
「でもさー、蒲田って他になにあるの?ユザワヤ?」

そこから、どうせなら気になったお店へランチに行った後、蒲田に行ってもいいじゃない?ってなことに。
久々の鎌倉へGo!なのです。

まずは鎌倉市場へ。
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by kimamacha | 2012-07-15 17:19 | おでかけ(近所) | Trackback | Comments(4)

〇〇(ほにゃらら)ミルク

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電車の待ち時間で入った成城石井で、見つけたミルクもの。
バナナとイチゴは確か友達が「うまい!」と絶賛していたもの。韓国のモノみたいね。
白バラ抹茶は普段どうも白バラコーヒーを買ってしまう私には、気になるものの手にしたこともなく。

どれも正直このサイズにしては高めなのは輸送費の問題かしら?
どれも無果汁だしね。。。と、いうことはイチゴもバナナも香料かぁ~。。。

モノは試しなので、面白半分に買ってみた。

この手のものは好みが分かれる。
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by kimamacha | 2012-07-13 23:28 | おいしいもの | Trackback | Comments(4)

Happy item

f0206197_20165722.jpg久しぶりに衝動買い。
友達に連れられて、水野麻弥さんの個展へ。
実はどんな個展なのかさっぱりわからず、ついて行った。

そして衝動買い。
初めは友達が買うモードスイッチオンされたのを楽しげに見いていただけなのだけど。
気づいたら、私もお買い上げ。

ま、パールと、ピカピカのシルバーと(プラチナだと尚よい)ダイヤモンドはズバリ私のラッキーアイテム。
そしてカエルモチーフ好きとくれば、もう私のために作られた!と言ってもいいくらい。笑。
タイトルは「たからもの」ステキです。

ちなみにこちら、1点モノ。
友達が手に入れたラクダモチーフももちろん1点モノ。
ひとつずつ大切に作られている。

東京での個展は初だそうで、基本的には水野さんの出身地の岡山で開かれているそう。
いいな~、岡山の人。
これから彼女がどんな作品を作っていくのか、気になる存在。
誘ってくれた友達に感謝。
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by kimamacha | 2012-07-11 20:27 | 思いやり予算 | Trackback | Comments(2)

6月のごはんの会 (2012年)

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今月のWelcome drinkは「赤紫蘇水」

6月の『ゆる薬膳ごはんの会』は、初夏。
湿気帯びてきた季節に、ちょっと辛みを効かせた「中華」風ごはんでした。
自家製ラー油を作ってみたり、餃子包んだり、楽しい会でした。
記録を。

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by kimamacha | 2012-07-01 19:50 | おしごと | Trackback | Comments(0)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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