千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

<   2013年 07月 ( 7 )   > この月の画像一覧

「キッチン倶楽部」7月はじめての薬膳ごはん

f0206197_23544096.jpg

本日は「キッチン倶楽部」にて、 「身近なスパイスやハーブで作る はじめての薬膳ごはん」の講座を開催しました。

募集期間が短かったことや、薬膳に興味のある方がはたしていらっしゃるのか?と不安満載でしたが、
なんとか開催することができました。

またカメラを忘れてしまい、キッチン倶楽部から写真を拝借させていたいています。
自分が撮るのとはまたちょっと違う構図だったりするので、たまに撮ってもらうと面白いと思うのは前回と一緒。
おいしそうに撮っていただき、ありがたいです。

さてさて、こちらのキッチンは最新。
熱源はIHなことと、使い慣れない最新型。
不慣れなせいもあり(自宅はガス)参加いただいた方のフォローにより成り立ちました。
本当にありがとうございました。

またぜひ、参加いただけると嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-24 00:02 | おしごと | Trackback | Comments(0)

身近なスパイスやハーブで作る はじめての薬膳ごはん

f0206197_23242559.jpg

先日お知らせした、「キッチン倶楽部」での募集がはじまりました。

「身近なスパイスやハーブで作る はじめての薬膳ごはん」
開催日:7月23日(火)10:30~

となっております。
よろしかったら、ぜひ!
[PR]
by kimamacha | 2013-07-20 23:30 | おしごと | Trackback | Comments(0)

夏の麺は

f0206197_13485425.jpg

7月のフードソムリエのレシピは

「なすの胡麻そうめん」

なす、好きですか?
私は好きな野菜なのだけど、嫌いという声もよく聞く食材のひとつ。
なんだろ、食感かな?色かな?

油と相性がよい、とはいえ揚げ茄子は結構な油を吸っていることもあって
いただくのに勇気がいることも。。。
夏バテとかしてたら、ちょっとキツイかな?とも思ったり。

こちら、思いの外さっぱりなのでぜひ。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-16 13:58 | ゆるレシピ | Trackback | Comments(0)

「キッチン倶楽部」にて。

f0206197_11241891.jpg

埼玉県三郷市に、「キッチン倶楽部」というキッチンスタジオができました。
「なぜに三郷?」と、思い伺ってみたら、お隣の新三郷に「IKEA」やららぽーと、コストコなどがあり生活全般を楽しんでいる方が多そうだというのが理由のひとつみたい。

こちらのミーレやAGEなどのキッチンマニアならきっとうれしいに違いない、最新設備のキッチンスタジオで
このたび縁あって、お教室を開かせていただくことになりました。

「身近なスパイスやハーブで作る はじめての薬膳ごはん」
初回開催予定日:7月23日(火) 10:30~

募集はこれからなので、(集まるのか?)問い合わせいただけると幸いです。
すべてのご予約やお問い合わせは「キッチン倶楽部」へお願いいたします。

ちなみに当分のメニューと金額は「きれいのたね」と同じです。
こちらのキッチンスタジオでの託児はありませんのでご注意ください。

また、募集開始時に案内させていただきます。

とっても素敵なキッチンなので、このキッチンを見にくるだけでも価値があるような…笑。
自宅教室ではほぼデモンストレーション形式なので、
実習型希望の方は「キッチン倶楽部」と「きれいのたね」も参加いただけるとうれしいです。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-10 23:59 | おしごと | Trackback | Comments(0)

梅雨明け。

f0206197_13292877.jpg


関東地方、今日梅雨明けだそうです。
あら?梅雨入り宣言も早かったけど、終わるのも早いのね~。
あとちょっと、急に雨とかありそうだけどね。なんていじわるなことを思ってしまうのだけども。

暑いな~ってことで、たまにはごはんじゃない写真で涼しく~なんて思って
過去の旅行写真をひっくり返してみたのだけど…涼しげなものはほとんどなく。
記憶にはあるんだけどなぁ~。

自分の横に成長する遍歴がひしひしと。
歳も取ってるしね。年々、当たり前だけどおばちゃん化するわけです。

日頃、鏡で自分を見てないのか?

と、言われるとみてるは見てるのだけど、日々、ちょっとずつ変わることって人ってわからないもんなのよ。
ホウレイ線とかわかりやすい老化はあるけど、じわじわくるのはなかなかにわかりにくい。笑。

いや、わかっているのだけど、直視したくないのが正しいかしらね。
たまには過去の写真、見てみるのもいいかもしんないです。。。

そして、こちらの写真は回りが見えてないので、千葉でも湘南の海でも変わらないんだと思うのだけど、
グランカナリアに訪れた際のもの。
グランカナリアはスペイン領の島。友達が住んでいる。
海もあるけど小さな砂漠もある。

またいつか、行ける日を夢見ている。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-06 13:43 | 雑記 | Trackback | Comments(2)

「きれいのたね」7月のデトックス・レシピ帖

f0206197_20272943.jpg

松戸の「きれいのたね」さんで「薬膳的 デトックス・レシピ帖」という薬膳料理教室を行いました。
あ、いつもの写真となんだか雰囲気が違うのは、私がカメラを忘れてしまったため、
撮っていただいたものを送ってもらいました。ありがとうございます!

今回も無事、開催することができ、ほっとしています!よかった、よかった!

・蒸し茄子の胡麻だれ
・とうもろこしのごはん
・韓国風 鶏の煮込み(タットリタン)
・すいかのゼリー

4品をみなさんに作っていただきました。
ありがとうございます。

思いの外薬膳は難しいものでもなく、身近なもので簡単に作れるということ。
おうちの食卓に少しずつでも上っていってほしいと思っています。
参加されたみなさんの食卓には、過去のモノがいくつか並んでいると聞き、とてもうれしい!

次回は8月5日(月)を予定しています。
タイミングの合う方はぜひぜひ。

本日参加いただけたみなさま、本当にありがとうございました。
末永くお付き合いいただけると嬉しいかぎりです。
どうぞよろしくお願いいたします。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-03 20:35 | おしごと | Trackback | Comments(0)

6月のごはんの会(2013年)

f0206197_2273530.jpg

6月。
教室を自宅ときれいのたねさんの2か所で今月もさせていただきました。
とっても、とーってもありがたいです。
ありがとうございます。
続けていけるだけ、やっていこうと考えています。(毎月ドキドキです。)
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
(ちなみに自宅ときれいのたねではメニューが違います。)

さてさて、6月のごはんの会は、アジアごはん。
梅雨にアジアのごはんでスッキリしよう!と、いうのがテーマです。

記録を。
[PR]
by kimamacha | 2013-07-01 22:15 | おしごと | Trackback | Comments(0)


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お仕事の問い合わせ等は

tama_ent★yahoo.co.jp
お手数をおかけしますが、★を@にして送信してください
-----------------------------
Instagram

カテゴリ

全体
おしごと
雑記
薬膳
ゆるレシピ
おいしいもの
おでかけ(japan)
おでかけ(over sea)
おでかけ(近所)
硝子
ワークショップとか
家内制手工業
思いやり予算
雑貨とか
占いとか
お世話になった料理教室
観たもの、聴いたもの
english
未分類

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 05月

検索

タグ

(111)
(104)
(97)
(75)
(62)
(52)
(47)
(37)
(29)
(27)
(20)
(18)
(15)
(10)
(10)
(8)
(8)
(7)
(5)
(3)

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

ブログジャンル