千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

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今年もどうもありがとうございました。

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2014年もどうもありがとうございました。

あと数時間で年明け。
年々時間経過が早くなりすぎていて、いつも「急いで、私!」と頭の片隅に。笑

個人的には今年は空亡明けて、やっと動いてもよさそうな空気になってきた。
まだひきずるところが多少あったとしても、大丈夫。
十分体力つけたはず、(物理的には加齢で体力はそれなり…)と、言い聞かせる。

と、私自身のことはおいておいて、
みなさま今年もどうもありがとうございました。
大変お世話になり、感謝しております。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

写真は朝ごはん。
パン耳を沢山いただいたので、パンプディングに。
りんごとチェリーが入った豪華バージョン。
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by kimamacha | 2014-12-31 19:55 | おしごと | Trackback

プチカンパーニュ

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ちょっと前になりますが、
「シンプルパンとお惣菜の会4」@紅茶グマ焼菓子工房を開催いたしました。

10月に予定していたクラスを11月に延期させていただいて、年内〆になるパン教室を。
今回はお惣菜もクリスマスにそのまま使っていただけるような
鶏の煮物と、カラフルなサラダの2本立て。
そして、サービスデザートと紅茶。

カンパーニュ
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by kimamacha | 2014-12-30 23:42 | おしごと | Trackback

11月のごはんとおやつ

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11月。
今更ですが、11月のごはんとおやつの記録を。

晩秋―冬のごはん。
冬はなにかとおうちでの集まりが多い季節。
なので、おうちにあるだろうと思われる乾物で、簡単にできる餃子をメインにした中華なごはんを提案。

ウェルカムは、ごはん、おやつ共に「手絞り柘榴ジュース」を。
輸入モノとはいえ、この頃から店頭に並ぶ柘榴を贅沢にジュースにして。
ストレート100%でいただきます。

記録をば。
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by kimamacha | 2014-12-28 22:56 | おしごと | Trackback

12月のCooking Class

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いつも参加いただき、ありがとうございます。

12月。
ちょっと待って…もう一月で今年も終わることに気がついて(遅い)、
気持ち的に焦るこの頃ですが、12月のレッスンは、クリスマスにもお正月にも使える
「ローストビーフ」を作りましょう!
年内最後のレッスンなので、美味しく楽しい時間にしましょう。
興味とタイミングの合う方、ぜひ参加くださいませ。

詳しくはこちら
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by kimamacha | 2014-12-25 23:37 | おしごと | Trackback

2014 Stollen

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2014 Stollen
今年も沢山の方に食べていただく機会をいただいたシュトレン。
バター不足やナッツの地味な値上げやらがあり、おわけするのに負担が前年より重くなってしまって
申し訳なかったのですが、中身を減らしたりするよりは、充実を選ばせていただきました。

そんなシュトレンでしたが、蓋を開けてみたらば
前年と同じくらい、それ以上に食べていただく方が増えました。

それはとてもありがたいことと、感謝しております。

振り返ってみると
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by kimamacha | 2014-12-23 22:34 | おしごと | Trackback


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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