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千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

3つの国のカレー@EKODA HEM byヤミーズディッシュ

3つの国のカレー@EKODA HEM byヤミーズディッシュ_f0206197_12574493.jpg

がっつり雨降る中、江古田まで。
MAIMAIの姉妹店、EKODA HEMでヤミーズディッシュのイベント。
ヤミーズディッシュは習っていたベトナム料理の忍先生とインドカレーの伝道師の渡辺さん、そしてタイ料理研究家の長澤さんが3人で組んでいるフードユニット。




今回は3人のカレーを一度に食べる!と、いう企画。
3人の、ってことは、3か国の。そして、MAIMAIのサラダ付きという

「これは行かなきゃね!」

な、企画だったのです。うふふ。
さっそく友達誘ってGO

そして、EKODA HEMは3つのコンテナ屋台。
ちょっとお天気が…だったので、残念なのだけど、晴天で夏の夕方とかいいなぁ。
ご近所にあったら、サクっとごはん食べて帰るのにぴったりなお店。

3つの国のカレー@EKODA HEM byヤミーズディッシュ_f0206197_135295.jpg

手前から
マッサマンカレー:タイ
チキンカレー:ベトナム
バターチキンカレー:インド
蓮の茎のサラダ:ベトナム

実はマッサマンカレー、初めて。
マッサマンカレーはイスラムのカレーなのだけども、なぜか豚肉。
八角の効いた、いわゆる普通のタイカレーとは全く違う味だった。
自分で作るのにはちょっと家族からNGが出そうだけど、たまに食べたくなりそうなクセのある味。

そうそう、この3つのカレーはNHK BSのほっと@アジアという番組の中の「アジアンキッチン」でレシピを出していたもの。
でも、今検索してみたら終了してHPもなくなったみたい。レシピ載ってたんだけどな~

ベトナムのチキンカレーも、インドのチキンカレーもそれぞれ久しぶりに食べたのだけどやっぱり美味しい。
それにしても、一口にカレーといってもいろいろあるのよね。
そして、私はカレー好きを再確認。
おいしく楽しいイベントだった。
先生達、ありがとうございました~。またイベント伺います!

そうそう、忍先生のan comにて、ウチの「ゆる薬膳ごはんの会」のPhotobookを置かせていただいています。
フリーではないので、あくまでも見るだけですが…。
もし、手に取る機会がありましたら、見て、興味をもっていただけると幸いです。
by kimamacha | 2013-05-14 13:28 | おいしいもの


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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