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千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室-Cooking Workshop8

Galette des rois

Galette des rois_f0206197_06566.jpg

あけまして、おめでとうございます!
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さてさて、三が日も終わりそろそろお仕事が始まる方も多いかと。
のんびり正月もよいけど、せっかくなのでイベント的に「ガレット デ ロワ」を。

あ、もちろん買ってきたものです。



そういえば、ガレット・デ・ロワは何年も前に通っていたお菓子教室で習ったな~とか思いながら、
比較的自宅そばにあるLes Temps Plusへ。

これは、フランスの「お正月菓子」。
もらった説明によると、クリスマスから12日経った1月6日(エピファニーというらしい)、東方から3人の王様が星に導かれてベツレヘムへ辿り着き、キリストにプレゼントをし、誕生を祝った日だそうです。
詳しくはwikiあたりを見ていただくとして、お菓子的には

パイ生地の中にアーモンドクリームを詰めて焼いたもの。
中に一個だけ「フェーブ」という飾り(お店によって陶器だったり、食べられるアーモンド1粒だったりする)が入っている。
で、数人で切り分けて食べるのだけど、その時に「フェーブ」が入っていた人がその日の
「王様」となり、今年ラッキー!だというもの。
人数が多い方が楽しい(とはいえ、普通サイズなら8人くらいがMaxと思う。)お正月イベント。
まぁ、ウチは4人でしたが…。
Galette des rois_f0206197_0244090.jpg

フェーブ。

ちなみにこれは姉の皿。(食べかけですいません)
今年のラッキーさん。もちろんちゃんと冠も被ってもらった。

そんなこんなんで、お正月休みはとりあえず終了。
楽しい1年になるといいな~。
by kimamacha | 2014-01-04 00:29 | おいしいもの


料理家・国際中医薬膳師Tamakiの季節の食べ物で元気になる料理教室と日々のこと


by kimamacha

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